Леонид Трудов предлагает Вам запомнить сайт «КОПИЛКА РЫБАЦКОГО ОПЫТА»
Вы хотите запомнить сайт «КОПИЛКА РЫБАЦКОГО ОПЫТА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Если Вы любите рыбалку, то присоединяйтесь  к числу участников!

 Регистрация займет всего несколько секунд.

Просто нажмите кнопку "Присоединиться" и станете полноправным участником.

Присоединиться

О сайте

  • Собираю, обобщаю, распространяю опыт рыбаков-любителей. Приглашаю всех поделиться своими идеями, мыслями, знаниями.

Поиск по блогу

Люди

3986 пользователям нравится сайт kopilka-rybaka.ru

Фарш из рыбы

развернуть

Возможно это не новый рецепт, но я его пока не нашел его на сайте. В этот зимний сезон у меня удался удачный лов плотвы. Для ухи и жарки плотва считаеся не очень хорошей рыбой, да и сушеная мелочь не особенно идет в ход. Моя жена нашла ей очень вкусное применение. У очищенной и потрашеной рыбы она отрезает кухонными ножницами голову, плавники, хвост, и тушку перемалывает в мясорубке вместе с костями через мелкую решетку, при необходимости два раза, добавляет в фарш лук, приправу, соль и немного свинного сала и одно куриное яйцо. Все это перемешивается как обычный фарш. Из этого фарша она готовит котлеты, манты, чебуреки, кто не знает из чего сделаны эти блюда, даже не догадываются что это приготовлено из рыбы. Также такой фарш

можно приготовить и из другой мелкой рыбы, такой как подлещик, небольшие щучки, окунь. Правда окуня сложнее чистить. Попробуйте, думаю не пожалеете.


Ключевые слова: блюда из рыбы
Опубликовал Сан Саныч Лапонов , 30.01.2011 в 18:25

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Леонид Трудов
Леонид Трудов 30 января 11, в 18:54 Котлеты из окуня - это вообще деликатес. Вот тут мой рецепт: http://good-fisher.blogspot.com/2009/04/blog-post_17.html Текст скрыт развернуть
0
Сан Саныч Лапонов
Сан Саныч Лапонов Леонид Трудов 31 января 11, в 19:05 Спасибо Леонид, особенно за совет как чистить окуня. Я такое применял, но только к соленым окуням. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Другие темы на сайте
Спорный вопрос!
Андрей Логинов 28 дек 12, 11:04
+16 11
Проверка финских, шведских, русских…?, нано технологий.
httt://masteraru.ru 9 июн 12, 18:48
+44 24
Рыбный рассольник
httt://masteraru.ru 25 апр 12, 10:56
+26 7
Рыбные котлеты из "мелочи"
Алекс 27 сен 11, 07:34
+45 22
Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Эдуард 17 май 11, 11:07
+40 21
Как сохранить пойманную рыбу.
Александр Литвин 25 апр 11, 14:18
+37 13
Кто как солит, сушит и коптит?
Андрей Коротенко 24 апр 11, 01:52
+20 32
Хе из щуки.
Андрей Коротенко 23 апр 11, 01:41
+38 15
ОЛАДЬИ РЫБНЫЕ
Наталья Наточиева 31 мар 11, 16:17
+12 4
О рыбе и особенностях ее приготовления
httt://masteraru.ru 9 сен 10, 12:06
+12 10